主要研究方向1) 生物炼制产业中化学催化过程的集成及催化剂的制备。生物质平台化合物甘油(地沟油转化为生物柴油后副产物)催化脱水转化为高附加值产品丙烯酸，生物质平台化合物5-羟甲基糠醛(果糖/葡糖糖脱水产物)选择性氧化制备食品包装聚合材料单体2, 5呋喃二甲酸，脂肪酶催化转化合成短链脂肪酸的乙基或异戊基酯等具有强烈水果香味的天然风味剂。主要研究方向2) 对多孔材料的可控合成、表面修饰、仪器表征、构效关系和酶催化机理领域进行探索，制备出高效、稳定的酶传感器，对食品中有害物质进行高灵敏度、快速检测。