学习经历：<br>1982.9～1986.7，南京工业大学（原南京化工学院）化学工程专业本科毕业，获工学学士学位，学位论文为《乙苯脱氢催化剂研制》。1986.9～1987.3在大连轻工业学院进修发酵工程专业。 1997.9～2001.6在江苏理工大学在职申请获得硕士学位，学位论文为《超临界CO2在填料塔中连续浓缩鱼油EPA和DHA的研究》。2006.9～2015.6统招在职攻读并获得江苏大学农产品贮藏及加工专业博士学位，博士学位论文题目为《灰树花（Grifola frondosa）的诱变及新菌株液态发酵不加或加硒米糠麸皮全料的研究》。<br> <br>工作及研究经历：<br>1986.9～1987.7扬州大学（原江苏农学院）见习助教，1987.7～1993.5扬州大学助教（其中1988.3～1988.8在江苏省高校招生办公室工作），1993.5～1995.12扬州大学讲师，1996～2000.5江苏理工大学讲师，2000.5～2007.7江苏大学副教授，2003年起任硕士研究生导师，2007.7至今江苏大学教授。主持国家重点研发计划项目的课题的研究任务1个，主持其它部、省、市科技计划项目6项，第2和第3参加国家自然科学基金面上项目和青年基金项目各1项，第2参加国家重点研发国际合作项目1项，参加6项江苏省科技计划项目研究，主持和参加多项学校教研项目。发表各类研究论文68篇，EI和SCI收录19篇。参编专著和教材8部，授权中国发明专利15件，实审中国发明专利9件，授权实用新型专利5件。获得各类奖励22项。《珍稀食用菌灰树花高效高值化转化利用米糠和麸皮新技术》2012年3月通过农业部的技术鉴定，颁发了部级成果鉴定证书。主讲本科生食品工程原理、创造学基础课程和研究生传递过程课程，建设食品工程原理课程网站1个和食品工程原理慕课课程1门，建设研究生传递过程在线课程1门，江苏大学在线课程重点建设项目食品工程原理负责人。指导硕士研究生35人，外国留学生1人，协助指导硕士研究生7人。<br> <br>学术社会兼职及荣誉：<br>国家级规划教材（十二五第二批，2014年入选）《食品工程原理》主编、中国食品药品监督管理局新一届保健食品审评专家库（2011年建库）专家、国家自然科学基金委员会面上项目评议专家、中国《食品科学》、《食品工业科技》杂志审稿专家、江苏省食品科学技术学会会员、江苏省农业工程学会会员、江苏大学食品科学与工程系副主任（1999.9～2001.9，2004.9～2006.9）、江苏省“青蓝工程”青年骨干教师培养人选（2004年）、江苏大学优秀教师（2006年）。2017年获江苏大学教学成果奖二等奖，创造学引导的本科专业基础课教学建设的研究与实践——以食品工程原理为例，排名第一。2017年获江苏省教学成果二等奖，“强工程、重交叉、促创新”食品科学与工程人才培养模式改革与实践，排名第11。