课程介绍

本课程讲授了花艺相关术语、花艺（插花）的历史及传统花艺（东方式和西方式插花）的特点、盆景艺术概况及现代花艺种类及特点；介绍了花艺（插花）选材种类、插作原理、插作技巧、插作流程及花艺作品的鉴赏方法及评比细则；分析了现代各种花艺种类（家庭花艺、酒店花艺、仿真花艺等）的特点和插作技巧；并设置了5个专题实践活动（花结包装、仿真花专题、衍纸专题、东方式插花专题和婚庆花艺专题）的教学内容。

课程大纲

学习目标

※了解中西方插花的历史和特点、盆景艺术概况及现代花艺种类特点。
※掌握花材选购、插作的基础知识、花艺鉴赏和各种大赛评比的内容。
※掌握各种现代花艺种的创作与应用能力，增强学生的花艺艺术修养。
※围绕花艺设计的5个专题实践的活动，提高学生的专业和就业能力。
※培养学生对花艺作品的鉴赏和评比能力，促进学生专业素质的提高。

学习要求

※认真掌握课程的理论知识和学习各种网络课程资源。
※积极参加花艺专题实践的内容，提高专业动手能力。
※善于团队协作，完成设计和实施花艺专题实践作业。
※结合花艺市场需求和花艺最新资讯，拓展专业知识。

考核标准

课程成绩＝出勤率成绩（10%）＋平时作业成绩（20%）+中期考试成绩 （10%）＋期末考试成绩（60%）

教材教参

教材参考书：
1、《插花艺术基础》，黎佩霞等编著，中国农业出版社， 2015
2、《花艺环境设计》，钱长根，张金锋编著，浙江大学出版社， 2014
3、《Floral Design & Interior Landscape Management》，Dianne A. Noland, Pearson Education, Inc., 2004
4、《Flower Arranging》，John R. Culbert, University of Illinois at Urbana-Champaign College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences Cooperative Extension Service Circular 1154, 2015
其它参考书：
1、《花之韵—东方插花与电脑创意》，刘惠芳编著，中国建筑工业出版社，2003
2、《插花员(高级技师)》，王莲英主编，中国劳动社会保障出版社，2005
3、《日式插花教程》，中田虹葩著，南海出版公司，2005
4、《实用插花秀(干花教程)》，林庆新等著，广东经济出版社，2004
5、《礼仪插花》，刘飞鸣等著，江苏科学技术出版社，2002